Palermo senza glutine: bakery, ristoranti, pizzerie e hotel

Palermo è una città che si scopre soprattutto a tavola. Tra mercati popolari, forni, friggitorie, trattorie e nuove insegne contemporanee, qui il cibo non è semplicemente una parte del viaggio: è uno dei modi migliori per entrare nel carattere della città.

Per chi viaggia senza glutine, la sorpresa è scoprire che molti dei grandi classici palermitani non sono necessariamente fuori portata. Arancine, cannoli, pizza, rosticceria e cucina siciliana si possono ritrovare anche in versione gluten free, grazie a laboratori specializzati e locali sempre più attenti alla celiachia.