Dai vicoli illuminati di Namba alle grandi insegne di Dotonbori, Osaka racconta il Giappone attraverso la sua cucina. Okonomiyaki, ramen, soba, curry e specialità di strada sono protagonisti di una città dove il cibo è parte integrante della vita quotidiana. Anche per chi viaggia senza glutine, esistono indirizzi interessanti per avvicinarsi a questa tradizione.
Osaka ha un rapporto speciale con il cibo. Lo si capisce passeggiando lungo il canale di Dotonbori, dove le insegne dei ristoranti occupano intere facciate e il profumo delle preparazioni alla piastra accompagna il movimento continuo delle persone. Oppure entrando nelle strade laterali di Namba, tra piccoli locali, banconi affacciati sulla cucina e negozi che espongono specialità gastronomiche.