Helsinki senza glutine: una delle città più sicure al mondo per i celiaci

Helsinki è una di quelle città che ti fanno abbassare le difese.

Non perché devi stare meno attento, ma perché – per una volta – senti che non sei tu quello “difficile”.

Qui la cultura delle allergie è profondamente radicata: nei ristoranti ti chiedono subito se hai intolleranze, i menu sono chiari, il personale è formato e parlare di contaminazione incrociata è assolutamente normale.